Кимион

Кимионът  е растение и подправка, култивирана първоначално в Средиземноморието. Кимионът  е едногодишно тревисто растение. Има нежно стъбло, което се разклонява и достига височина от около 30 cm. Листата са сложноперести. Цветовете са малки, бели или розови и образуват сенници. Плодовете на  се използват като подправка. Имат характерен горчив вкус и силнен, топъл аромат, дължащ се на високото съдържание на етерични масла.Кимионът  често се свързва с индийската, близкоизточната и мексиканската кухня. В билколечението той е стимулант, газогонно и противомикробно средство.